Вимоги FDA щодо маркування харчових продуктів: повний посібник на 2025 рік

У цьому посібнику описано всі основні вимоги FDA щодо маркування харчових продуктів у практичному порядку - що міститься на етикетці, де вона розміщена, як вона повинна бути відформатована та що змінилося до 2025 року. Він також охоплює два запитання, які більшість посібників повністю пропускає: які продукти звільняються від оподаткування та де закінчується юрисдикція FDA і починається USDA.

FDA проти USDA: яке агентство керує вашим продуктом?

Це найбільш важливе питання для визначення обсягу в маркуванні харчових продуктів, і воно регулярно застає виробників зненацька. Відповідь визначає, які правила застосовуються, яке агентство перевіряє ваші етикетки та чи потрібне вам попереднє-затвердження перед друком.

TheFDAохоплює більшість упакованих продуктів харчування: закуски, напої, молочні продукти, морепродукти, хлібобулочні вироби, консерви, цукерки, приправи, дієтичні добавки тощо. Його правила маркування харчових продуктів містяться в основному в21 CFR, частина 101.

TheСлужба безпеки та інспекції харчових продуктів USDA (FSIS)регулює м’ясо, птицю та оброблені яєчні продукти - курячі грудки, яловичий фарш, м’ясні делікатеси, пепероні, рідкі цілі яйця та подібні продукти. FSIS діє під іншими законодавчими повноваженнями, проводить власний процес попереднього-затвердження для певних заяв на етикетці та має чіткі вимоги щодо розгляду претензій та інструкцій щодо безпечного поводження. Для цих продуктів починайте зРекомендації USDA FSIS щодо маркування харчових продуктів, а не FDA.

Змішані продукти - заморожена піца з м’ясною начинкою, суп із куркою - зазвичай підпадають під юрисдикцію Міністерства сільського господарства США, якщо м’ясо або птиця є важливим компонентом. Точні порогові значення залежать від категорії товару; якщо ви сумніваєтеся, зверніться безпосередньо до FSIS USDA, щоб підтвердити юрисдикцію, перш ніж інвестувати в дизайн етикетки.

Решта цього посібника стосується лише-регульованих FDA продуктів.

Які продукти звільняються від вимог щодо маркування FDA?

Не для кожного харчового продукту, -регульованого FDA, потрібен ярлик повної відповідності. Розуміння винятків економить час і дозволяє уникнути непотрібних витрат на відповідність для продуктів, які їх не потребують -, але умови важливі.

• Виняток щодо маркування поживних речовин для малого бізнесу:Виробники з менш ніж 10 штатними-працівниками, які продають менше 10 000 одиниць певного продукту на рік, можуть претендувати на звільнення від маркування поживних речовин відповідно до21 CFR 101.9(j). Цей виняток поширюється лише на панель «Факти харчової цінності». Маркування алергенів, інформація про інгредієнти та заява про ідентифікацію залишаються обов’язковими незалежно від розміру компанії.
• Ресторан і харчування:Їжа, яка готується та продається в ресторанах, кафетеріях і подібних закладах, як правило, не поширюється на вимоги щодо маркування упакованих харчових продуктів. Мережі ресторанів із 20 або більше закладами підпадають під окремі правила маркування меню FDA.
• Сирі продукти та сипучі продукти:Свіжі фрукти та овочі, що продаються окремо, а також харчові продукти, що продаються безпосередньо з бункерів або контейнерів, зазвичай не підлягають повному маркуванню. Програми добровільної інформації про харчування застосовуються до сирих продуктів, які найчастіше споживаються.
• Роздрібна торгівля того самого-закладу:Їжа, приготовлена ​​та продана в тому самому місці роздрібної торгівлі - пекарня, яка продає власні продукти в-магазині, наприклад -, може мати право на звільнення. Поширення за межами цього місця змінює аналіз.

Ці винятки мають умови, правила-перехресного володіння та крайні випадки. Якщо ваша модель розповсюдження зростає або змінюється, перевірте, чи відповідаєте ви вимогам поточних вказівок FDA, перш ніж припускати, що звільнення все ще застосовується.

Обов’язкові елементи на кожній етикетці -регульованого FDA харчового продукту

Сумісна етикетка FDA розподілена на три зони. Кожен має обов’язкові правила щодо вмісту та форматування, визначені в регламенті -, а не в інструкціях.

Основна дисплейна панель

Основна дисплейна панель (PDP) — це лицьова сторона упаковки -, яка, найімовірніше, буде демонструватися в роздрібній торгівлі. Тут живуть два обов'язкові предмети.

TheЗаява про особуоголошує юридичну або загальну назву їжі. Якщо для вашого типу продукту існує федеральний стандарт ідентичності відповідно до 21 CFR (наприклад, сир чеддер або майонез), ви повинні використовувати цю стандартизовану назву. Якщо стандарту немає, використовуйте описовий термін, який точно характеризує продукт. Фірмові назви та вигадані назви не є прийнятними замінниками.

TheЧиста кількість вмісту- кількість їжі в упаковці - має вказуватися в нижніх 30% PDP як у звичайних одиницях США (унції, фунти, рідкі унції), так і в метричних одиницях (г, кг, мл). Мінімальний розмір шрифту визначається загальною площею ПДП; Правила FDA вказують таблицю розмірів у дужках, яка застосовується для цієї області. Це одне з найпоширеніших технічних порушень, які згадуються в попереджувальних листах FDA.

Якщо на упаковці є альтернативні панелі PDP -, споживач однаково ймовірно побачить першу - кожна має містити Заяву про ідентифікацію та чисту кількість.

Для дизайну брендівспеціальна коробкова упаковкаабо роздрібна{0}}готовадрук коробки товару, ці правила розміщення потрібно врахувати в макеті до завершення розробки дизайну.

Інформаційна панель

Інформаційна панель розташована безпосередньо праворуч від PDP або наступна панель за годинниковою стрілкою, якщо PDP займає анфас. Сюди входять три обов'язкові елементи.

Theінформація про інгредієнтперелічує кожен інгредієнт за його загальною або звичайною назвою в порядку спадання переваги за вагою. Вода з'являється першою, якщо вона важить більше за все інше. Складні інгредієнти (соус, суміш приправ) можуть перераховувати свої субінгредієнти в дужках. Мінімальний розмір шрифту становить 1/16 дюйма - це тверда підлога, а не відправна точка для компромісів щодо дизайну.

Theназву та адресу виробника, пакувальника або дистриб’ютораповинно бути достатньо для доставки. Якщо організація, зазначена на етикетці, не виробляла продукт, потрібен кваліфікатор: «Виготовлено для», «Поширено» або «Упаковано». Пропуск цього кваліфікатора, коли він застосовний, є порушенням неправильного брендингу. Якщо адреса не відображається в загальнодоступних каталогах, потрібно вказати повну адресу.

Theдекларація про алергентакож належить до інформаційної панелі, детально описаної в наступному розділі.

Дев'ять основних харчових алергенів

У багатьох шаблонах етикеток і посібниках із відповідності досі перераховано вісім основних харчових алергенів. Це число неправильне станом на 1 січня 2023 рокуШВИДШЕ Акт 2021додав кунжут як дев’ятий основний харчовий алерген-, визнаний FDA, з обов’язковим декларуванням із 1 січня 2023 року. Якщо ваш шаблон етикетки з’явився раніше цієї дати, припустімо, що його потрібно переглянути.

Дев'ять основних алергенів: молоко, яйця, риба (потрібно вказати вид, наприклад, «лосось»), молюски (потрібно вказати вид, наприклад, «креветки»), деревні горіхи (потрібно вказати вид, наприклад, «мигдаль, кешью»), арахіс, пшениця, соєві боби такунжут.

Поточні вказівки FDA щодо декларації алергенів дивПитання та відповіді щодо алергенів 2025 (видання 5), який замінює Розділ 6 Посібника з маркування харчових продуктів FDA 2013 року.

Алергени можна декларувати в одному з двох форматів, і обидва можна використовувати разом:

• У дужках у списку інгредієнтів:борошно (пшеничне), сироватка (молоко)
• В окремій заяві «Містить» після списку інгредієнтів:Містить: пшеницю, молоко, кунжут

Для деревних горіхів, риби та молюсків використання лише назви групи («деревні горіхи») без зазначення виду не задовольняє вимозі. Продукт, що містить і кеш’ю, і мигдаль, має вказувати обидва.

Продукти зі складними профілями інгредієнтів - включноспеціальна упаковка канабісута інші суворо регульовані споживчі товари - мають аналогічні зобов’язання щодо маркування, якщо присутні інгредієнти,-що містять алергени.

Панель харчових фактів

Поточний формат харчової цінності був завершений у 2016 році та став обов’язковим для великих виробників у січні 2020 року, а невеликі виробники повинні були відповідати йому до січня 2021 року. Етикетки, які все ще використовують формат до-2016 року, не відповідають вимогам. Основні вимоги підОстаточне правило 2016 року:

• Розмір порції має відображати кількість, яку люди зазвичай їдять, на основі оновлених стандартних норм споживання FDA (RACC). Виробники не можуть використовувати довільно малі розміри порцій, щоб кількість калорій виглядала нижчою.
• Калорії на порцію мають бути виділені найбільшим і жирним шрифтом на панелі.
• Доданий цукор має бути оголошено як окремий рядок у розділі «Загальний вміст цукру» з відсотковою добовою нормою.
• Вітамін D і калій тепер є обов’язковими. Вітаміни A і C більше не потрібні (хоча вони можуть бути декларовані добровільно).
• "Калорії з жиру" видалено з поточного формату.
• Весь текст у полі Харчова цінність має бути не менше 6 пунктів.

У дієтичних добавках використовується панель «Факти про добавки», а не панель «Факти про поживну цінність». Формати, необхідні елементи та розмір порції відрізняються. Використання неправильного типу панелі на продукті є порушенням маркування.

Оновлення 2025 р.: запропоноване правило--передньої частини-пакетів

16 січня 2025 року FDA опублікувала пропоноване правило, згідно з яким стандартизована етикетка харчових продуктів повинна міститися на лицьовій стороні більшості упакованих продуктів. Запропонований «Інформаційний блок щодо харчової цінності» показуватиме відсоток добової норми на порцію для трьох поживних речовин, визначених як зазвичай надмірне споживання в Дієтичних рекомендаціях на 2020–2025 роки: насичені жири, натрій і доданий цукор. Кожен буде оцінений як високий, середній або низький на основі його %DV на порцію.

Це азапропоноване правило- його ще не завершено, і виробникам наразі не потрібно додавати етикетку-на-пакеті. Проте процес створення правил триває, і бренди планують новінестандартні матеріали та стилі пакувальних коробокабо серйозні зміни дизайну упаковки повинні передбачити можливість залишити простір для елемента живлення на передній-панелі в структурі конструкції.

Твердження про вміст поживних речовин і здоров’я

Будь-яке твердження на вашій етикетці про рівень поживних речовин - «з низьким вмістом жиру», «без-цукру», «чудове джерело клітковини» - є твердженням про вміст поживних речовин і викликає певні вимоги відповідності. Ці порогові значення визначені в 21 CFR, частина 101, підрозділ D.

Коли твердження про вміст поживних речовин з’являється на будь-якій панелі, відповідна поживна речовина та її цінність мають з’явитися на панелі «Факти харчової цінності». Розмір шрифту претензії не може перевищувати подвійний розмір Заяви про особу.

Твердження про здоров’я -, які вказують на зв’язок між їжею чи поживною речовиною та хворобою -, контролюються суворіше. Дозволені твердження щодо здоров’я (наприклад, зв’язок між вмістом натрію та артеріальним тиском) перераховані в нормативних актах. Кваліфіковані заяви щодо здоров’я дозволені з обов’язковими застереженнями. Використання несанкціонованого твердження про здоров’я викликає регулятивні дії, навіть якщо основне твердження є точним.

Особливі твердження на етикетці: що насправді дозволяє FDA

Без-глютену

FDA визначає "без{0}}глютен" як такий, що містить менше 20 частин на мільйон (ppm) глютену. Стандарт застосовується незалежно від того, чи продукт за своєю суттю не містить глютену (наприклад, свіжі продукти) чи був спеціально створений відповідно до порогу. Маркування продукту як "без-глютену", якщо він не відповідає цьому стандарту, є неправильним використанням торгової марки.

Органічний

Твердження про органічні продукти на етикетках харчових продуктів регулюються Національною органічною програмою USDA (NOP), а не FDA. Для використання «USDA Organic» або «100% Organic» потрібна сертифікація від -акредитованого сертифікаційного агента USDA. FDA не надає органічної сертифікації, хоча воно може вжити заходів за неправильне використання бренду, якщо твердження про органіку неправдиве або вводить в оману.

Природні

FDA ніколи офіційно не визначала «природний» у регуляції. Його давня неофіційна політика розглядає «натуральність» як їжу, яка не містить штучних або синтетичних інгредієнтів (включно зі штучними барвниками) і не проходить більш ніж мінімальну обробку. Ця політика не має нормативної сили, і FDA неодноразово визнавало, що їй може знадобитися формальний нормативний акт. Використання «натурального» на продукті, який містить штучні ароматизатори, синтетичні консерванти або інгредієнти, вироблені шляхом значної хімічної обробки, несе реальний ризик правозастосування та судового розгляду споживачів.

Здоровий

У вересні 2024 року FDA завершило оновлене визначення терміну «здоровий». Згідно з новим правилом, їжу можна позначати як «здорову», лише якщо вона:

• Містить значну кількість їжі принаймні з однієї харчової групи або підгрупи, визнаної в Дієтичних рекомендаціях (фрукти, овочі, зернові, молочні або білкові продукти),і
• Відповідає оновленим-лімітам поживних речовин для насичених жирів, натрію та доданого цукру на порцію з пороговими значеннями, які відрізняються залежно від категорії їжі. Наприклад, більшість харчових продуктів повинні містити не більше 10% DV насичених жирів, а напої повинні містити не більше 5% DV доданих цукрів на порцію.

Попереднє визначення -, яке зосереджувалося на загальному вмісті жиру та холестерину та виключало такі продукти, як горіхи та лосось -, було замінено. Бренди, які зараз використовують на етикетках «здоровий», повинні перевірити відповідність критеріям 2024 року до дати відповідності правилам.

Сім помилок у маркуванні, які викликають дії FDA

Це помилки, які неодноразово з’являються в попереджувальних листах FDA та сповіщеннях про імпорт. Кожен з них можна виправити, перш ніж він стане проблемою.

1. Використання вигаданої назви замість стандартизованої ідентифікаційної назви.Федеральні стандарти ідентичності існують для сотень типів харчових продуктів - йогурту, вершкового сиру, арахісового масла, майонезу та багатьох інших. Якщо стандарт застосовується до вашого продукту, ви повинні використовувати регламентовану назву або чітко повідомити про будь-які відхилення. Продукт, який не відповідає стандарту «арахісового масла» (наприклад, з додаванням гідрогенізованої олії), має називатися інакше, наприклад «арахісовий спред».

2. Вказівка ​​алергенів лише в графі «Містить» із зазначенням інгредієнтів за технічними назвами.Перелік продукту «казеїн» у відомості про інгредієнти без дужок «(молоко)» повністю покладається на заяву «Містить: молоко» для розкриття інформації про алерген. Якщо заяву «Містить» будь-коли видалено або пропущено споживачем, сам по собі список інгредієнтів не захистить його. За можливості використовуйте обидва формати.

3. Відсутній кунжут.Шаблони та робочі цикли перегляду міток, створені до 2023 року, не включають сезам як обов’язкову декларацію. Зараз це найпоширеніша прогалина в маркуванні алергенів у продуктах, які відповідали вимогам до вступу в силу Закону FASTER. Будь-яка етикетка, яка востаннє перевірялася до січня 2023 року, має бути перевірена.

4. Неправильний розмір шрифту на PDP.Мінімальний розмір типу для звіту про кількість нетто обчислюється на основі площі PDP за допомогою формули в дужках у 21 CFR 101.105. Етикетка розміром 8 пунктів на невеликому пакеті може бути не-сумісною, оскільки формула вимагає більшого мінімуму для конкретної області PDP. Це одне з провідних технічних порушень у примусових листах FDA щодо імпортних продуктів.

5. Твердження на передній-панелі, які не підтримуються на панелі харчових даних.Заява про високий вміст клітковини на передній панелі вимагає, щоб клітковина відображалася як оголошена поживна речовина на панелі харчових даних - і щоб її значення фактично відповідало порогу 20% DV. Бренди іноді додають заяви під час перегляду копії, не оновлюючи відповідно Факти поживної цінності.

6. Відсутній або неправильний кваліфікатор виробника.Якщо торгова марка на етикетці належить компанії, яка не виготовляла та не пакувала продукт, необхідна уточнююча фраза. «Вироблено для [бренд]» або «розповсюджено [бренд]» необов’язковий - це проблема неправильного бренду. Продукти приватних торгових марок особливо схильні до цього недогляду.

7. Формат харчових даних до 2016 року все ще використовується.Етикетки, які показують «Калорії з жиру» як рядок або перераховують вітаміни А та С як обов’язкові поживні речовини, використовують старий формат. Кінцевий термін відповідності для великих виробників минув у січні 2020 року. Якщо з того часу етикетка не оновлювалася, панель «Факти харчової цінності» не-відповідає вимогам.

Як перевірити харчову етикетку перед її друкуванням

Проходьте ці шість контрольних точок кожного разу, коли завершуєте створення нової етикетки або оновлюєте наявну.

Крок 1 - Підтвердження юрисдикції.Чи містить продукт м’ясо, птицю або оброблені яєчні продукти як основний компонент? Якщо так, відповідним агентством є USDA FSIS, а не FDA. Цей посібник не застосовується.

Крок 2 - Перегляньте PDP.Чи є заява про особу правильною юридичною чи загальноприйнятою назвою? Чи є чиста кількість у нижніх 30% PDP як у звичайних, так і в метричних одиницях? Чи відповідають розміри шрифтів для обох елементів мінімуму CFR для цієї області PDP?

Крок 3 - Перегляньте інформаційну панель.Чи наведено список інгредієнтів у порядку спадання ваги, використовуючи загальні назви, щонайменше 1/16-дюйма? Чи всі дев'ять основних алергенів, присутніх у продукті, зазначені в заявці, включаючи кунжут? Чи присутня назва виробника/дистриб’ютора з правильним визначником?

Крок 4 - Перегляньте панель харчової цінності.Чи використовується поточний формат після 2016 року? Чи є калорії найбільшим, найсміливішим шрифтом? Чи є доданий цукор окремим рядком із %DV? Чи вказано вітамін D і калій? Чи немає «Калорій з жиру»?

Крок 5 - Аудит добровільних заяв.Для кожного твердження щодо вмісту поживних речовин, твердження для здоров’я чи спеціального терміну будь-де на етикетці переконайтеся, що продукт відповідає відповідному нормативному порогу та що підтверджуючі дані з’являються на панелі харчових даних.

Крок 6 - Перевірте адресу підприємства.Чи актуальна адреса та доступна для доставки? Якщо компанія переїхала, оновіть етикетку. Якщо названа організація не виробляла продукт, чи присутня кваліфікуюча фраза?

Розуміння того, як текст і структура етикетки взаємодіють із фізичною упаковкою, також є частиною картини відповідності. дивтипи етикеток продуктів, ключові частини та поради щодо дизайнудля практичної розбивки того, як зони етикеток відображаються на різних форматах упаковки, включаючи складані коробки та жорсткі коробки.

Контрольний список відповідності харчових етикеток FDA

Використовуйте це як остаточний-перегляд перед друком перед надсиланням файлів на принтер.

Основна дисплейна панель

• У заяві про ідентифікацію використовується правильна юридична або загальна назва
• Чиста кількість становить менше 30% PDP як у звичайних, так і в метричних одиницях США
• Типові розміри для SOI та чистої кількості відповідають мінімуму 21 CFR для цієї області PDP
• Жодних неправдивих чи оманливих зображень чи тексту

Інформаційна панель

• Список інгредієнтів у порядку спадання ваги, загальні назви, тип мінімум 1/16 дюйма
• Усі 9 основних алергенів: молоко, яйця, риба (види), молюски (види), горіхи (види), арахіс, пшениця, соя, кунжут
• Назва та поточна адреса виробника/пакувальника/дистриб’ютора
• Уточнююча фраза, яка використовується, якщо названа організація не є виробником

Панель харчових фактів

• Використовується формат після-2016 року – «Калорії з жиру» відсутні
• Розмір порції відображає поточний RACC
• Калорії найбільшим, найсміливішим шрифтом
• Додані цукри окремим рядком із %DV
• Заявлені вітамін D і калій
• Мінімальний розмір тексту – 6 пунктів

Претензії

• Кожне твердження щодо вмісту поживних речовин відповідає пороговому значенню 21 CFR Part 101
• Твердження про здоров’я схвалено-FDA або мають обов’язкові пояснення
• Твердження про те, що-без глютену відповідає вимогам<20 ppm standard
• Твердження про «здоровий» відповідає остаточним критеріям 2024 року
• «Натуральна» претензія була перевірена на відповідність і ризик судового розгляду
• «Organic» підтверджується дійсним сертифікатом USDA NOP

Для харчових продуктів, які доставляються вгофроящики з надрукованим на замовленняабоіндивідуальні складні ящики, контрольний список стосується етикетки продукту, а також будь-яких заяв щодо маркування, надрукованих безпосередньо на зовнішній транспортній коробці.

Часті запитання

Чи вимагає FDA терміни придатності на етикетках харчових продуктів?

Ні. За винятком дитячих сумішей, FDA не встановлює термін придатності, найкращий-до або -продавати-дати на етикетках упакованих харчових продуктів. Багато штатів мають власні закони про маркування дати для певних категорій харчових продуктів, а -до продуктів, які регулюються Міністерством сільського господарства США, є окремі вимоги. Бренди, які розповсюджуються на національному рівні, повинні перевіряти правила-рівня штату, а також федеральні.

Які вимоги FDA до маркування харчових продуктів, що продаються в Інтернеті?

Ті самі вимоги, які застосовуються до харчових продуктів, що продаються у фізичній роздрібній торгівлі, застосовуються до харчових продуктів, які продаються в Інтернеті. Позиція FDA полягає в тому, що повне розкриття маркування - Харчова цінність, відомості про інгредієнти, декларація алергенів, заява про ідентифікацію та чиста кількість - мають бути доступні споживачам перед покупкою або на зображенні упаковки, або в окремому маркуванні на сторінці продукту. Це важливо для харчових брендів DTC і продавців на ринках. Якщо продукт постачається без відповідності стандартним вимогам до маркування, сама етикетка не-відповідає вимогам незалежно від того, де відбувся продаж.

Чи повинні малі харчові підприємства дотримуватися правил маркування FDA?

Загалом так. Існує вузький виняток щодо маркування поживних речовин для виробників, у яких менше 10 співробітників FTE, які продають менше 10 000 одиниць на рік на продукт відповідно до 21 CFR 101.9(j). Цей виняток поширюється лише на панель «Факти про поживну цінність» -. Маркування алергенів, список інгредієнтів, заява про ідентифікацію та чиста кількість є обов’язковими незалежно від розміру компанії. Звільнення також втрачається, якщо продукт розповсюджується або продається компанії, яка не відповідає вимогам.

Що станеться, якщо етикетка мого харчового продукту-не відповідає вимогам?

Наслідки залежать від тяжкості. Незначні технічні порушення - неправильний розмір шрифту, відсутність уточнюючої фрази - зазвичай призводять до листа-попередження FDA, який є загальнодоступним, зареєстрованим і вимагає письмової відповіді з планом коригувальних дій. Незаявлені алергени або суттєво неправдиве маркування можуть спровокувати добровільне відкликання, обов’язкове відкликання, затримання імпорту або судову заборону. Попереджувальні листи FDA, пов’язані з маркуванням харчових продуктів, доступні для загального пошуку на fda.gov, і на них часто посилаються роздрібні продавці та імпортери під час перевірки відповідності постачальників.

Чи вимагає FDA терміни придатності на етикетках харчових продуктів?

Ні. За обмеженими винятками (дитяча суміш), термін придатності та найкращий-дати не є федеральними обов’язками FDA для більшості упакованих харчових продуктів. Окремі штати можуть мати різні правила.

Чи потрібне наразі маркування--лицьової сторони упаковки?

Ні. Запропоноване FDA правило--лицьової частини-упаковки з інформацією про поживну цінність (січень 2025 р.) ще не завершено. На даний момент маркування ФОП є добровільним.

Де я можу знайти поточні правила маркування харчових продуктів FDA?

Основні правила містяться в 21 CFR Part 101, доступний на eCFR.gov. Посібник FDA з маркування харчових продуктів 2013 року залишається корисним для структурного контексту, але розділи 6 (алергени) і 7 (маркування харчової цінності) були замінені. Для алергенів скористайтеся Посібником із запитань і відповідей щодо алергенів 2025 року (видання 5). Для формату харчової цінності використовуйте остаточне правило 2016 року та поточну сторінку промислових ресурсів FDA.

Наступні кроки

Три речі варто перевірити прямо зараз, незалежно від того, на якому етапі життєвого циклу маркування ваші продукти:

• З 1 січня 2023 року необхідно вказати алергени, зокрема кунжут -
• На панелях харчової цінності використовується оновлений формат після 2016 року
• Будь-яке використання терміну «здоровий» було перевірено на відповідність остаточному визначенню 2024 року

Для продуктів, які надходять до розповсюдження вперше, офіційна перевірка на відповідність 21 CFR Part 101 - і розмова з юристом або консультантом із регулювання харчових продуктів - є правильною інвестицією перед друком. FDA не схвалює попередньо-маркування харчових продуктів; коли не-сумісна етикетка з’явиться на ринку, вартість виправлення буде вашою.

Якщо ви займаєтеся дизайном або передруком упаковки, диввиди пакувальних ящиківіметоди друку для спеціальних коробокдля вказівок щодо того, як вибір формату упаковки та процесу друку взаємодіє з вимогами до розміщення етикетки. Для упаковки готової продукції супаковки для їжіабодруковані коробки для упаковки харчових продуктів, введення відповідності етикетки в проектне завдання з самого початку дозволяє уникнути дорогих переглядів пізніше.

Ця стаття призначена для інформаційних цілей і відображає вимоги FDA у їх розумінні на момент публікації. Зміна регламенту. Перевірте поточні вимоги щодо офіційних вказівок FDA та відповідних розділів CFR перед тим, як завершити будь-яку етикетку.